कोरोनावायरस (कोविड -१९)

English | Español | عربى | हिन्दी Special thanks to Sangeeta Shrivastava, PhD, RDN, Mudita Arora MSc., MS, RDN, LD and Shraddha Chaubey, MS, RDN, CD for the translation of this content into Hindi.

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (द सेंटर फॉर डिसीज कंट्रोल एंड प्रीवेनशन (सीडीसी) कोविड-१९ के प्रकोप के बारे में सबसे सटीक और अआधुनिक जानकारी प्रदान करता है। नीचे दिए गए संसाधन सीडीसी संदेश के साथ अच्छे पोषण और स्वास्थ्य का समर्थन करने के बारे में विज्ञान-आधारित जानकारी प्रदान करते हैं।

अपने परिवार को सुरक्षित रखने में मदद करने के लिए इन सुझावों का पालन करें

कोरोनावायरस संसर्ग को सीमित करने के लिए कदम उठाएं

  • अपने हाथों को अक्सर साफ करें
  • निकट संपर्क से बचें
  • अगर आप बीमार हैं तो घर पर रहें
  • खांसी और छींक को कवर करें
  • पब्लिक में फेसमास्क पहनें

सामाजिक दूरी या अलगाव के दौरान स्वस्थ रहें

  • स्वास्थ्यप्रद भोजन करें
  • स्वस्थ् रूप से हाइड्रेट (जलयोजन) करें
  • सक्रिय रहें
  • मानसिक स्वास्थ्य पर ध्यान दें
  • रसोई में मजे करे

घर की खाद्य सुरक्षा पर उचित ध्यान दें

  • डिसइंफेक्टेंट का उपयोग करके कीटाणु रहित सफाई करे
  • हाथ, सतहों और ताजे फल और सब्जियों को धोएं
  • कच्चे मांस, मच्छी और पोल्ट्री को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग रखें
  • थर्मामीटर का उपयोग करके उचित तापमान पर खाना पकाएं
  • दो घंटे के भीतर बचे हुए खाने को रेफ्रिजरेट करें

स्थानीय और संघीय शासन एजेंसियों के मार्गदर्शन का पालन करें

  • रोग नियंत्रण और रोकथाम का केंद्र (सी डी सी)
  • राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एन आई एच् )
  • अमेरिकी कृषि विभाग (यू एस डी ए)
  • अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफ डी ए)
  • विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्लू एच ओ )

चिंताजनक कोविड -१९

कोविड -१९ को कोरोनवायरस वायरस २०१९ के रूप में भी जाना जाता है| ये एक श्वसन बीमारी है जो एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैल सकती है। कोविड -१९ दुनिया भर के समुदायों को प्रभावित कर रहा है, और विश्व स्वास्थ्य संगठन और रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए अमेरिकी केंद्र, कुछ विशेष आबादी के लोगो के लिए विशेश सावधानी की सिफारिश कर रहे हैं - जिनमें पुराने वयस्कों और गंभीर पुरानी चिकित्सा स्थितियों वाले व्यक्ति शामिल हैं जैसे हृदय रोग , मधुमेह और फेफड़ों की बीमारी - अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतें।

स्वास्थ्य एजेंसियां सभी व्यक्तियों को यथासंभव घर पर रहने के लिए प्रोत्साहित कर रही हैं, खासकर अगर उनके समुदाय में इसका प्रकोप है। वर्तमान में यह अनुशंसा की जाती है कि आप अस्पताल या आपातकालीन कक्ष में जाने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को बुखार, खांसी और सांस लेने में कठिनाई के बारे में बताएं।

खाद्य सुरक्षा संबंधी चिंताएँ

घर की खाद्य सुरक्षा और अच्छी व्यक्तिगत स्वच्छता का अभ्यास करना हमेशा महत्वपूर्ण होता है, कोविड -१९ के प्रसार को कम करने में हाँथ धोना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है और इसे अक्सर किया जाना चाहिए। खाना बनाने या खाने से पहले, अपने हाथों को कम से कम 20 सेकंड के लिए साफ पानी और साबुन से धोना जरूरी है। आपको सार्वजनिक रूप से बाहर निकलने के बाद, अपने चेहरे को छूने, खांसने, छींकने, अपनी नाक बहने या बाथरूम का उपयोग करने के बाद अपने हाथ धोने चाहिए। यदि हान्थ धोने का कोई विकल्प नहीं है तो कम से कम 60 प्रतिशत अल्कोहल वाले हैंड सेनिटाइज़र का उपयोग किया जा सकता है। अन्य प्रथाओं, जैसे कि काउंटरटॉप्स और अन्य सतहों की सफाई और कीटाणुरहित करना भी आपके और अन्य लोगों के लिए सुरक्षा का काम कर सकते हैं।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र और अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, वर्तमान में कोई सुझाव नहीं है कि कोविड -१९ को खाद्य या खाद्य पैकेजिंग के माध्यम से प्रेषित किया जा सकता है| लेकिन भोजन और पेय पदार्थों को साझा करना हतोत्साहित किया जाता है । यह माना जाता है कि वायरस व्यक्ति-से-व्यक्ति में निकट संपर्क या श्वसन बूंदों के माध्यम से फैलता है, उदाहरण के लिए जब कोई व्यक्ति खांसता या छींकता है। हालांकि, सतहों और वस्तुओं पर वायरस का जीवित रहना संभव हो सकता है, उचित स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा प्रथाओं का पालन करे।

बहार से भोजन खरीदने और लेने में छह फीट की दूरी बनाए रखें। खाद्य पदार्थों को तैयार करते समय उचित खाद्य सुरक्षा प्रथाओं को हमेशा लागू किया जाना चाहिए। इसमें अक्सर साबुन और पानी से हाथ धोना और प्रत्येक उपयोग के बाद गर्म साबुन के पानी से सतहों और बर्तनों को धोना शामिल है।

नियमित रूप से हाथ धोने, नियमित सफाई और कीटाणुशोधन के साथ, विशेष रूप से अक्सर छुआ जाने वाली सतहों, कोविड -१९ के प्रसार को कम करने के लिए सबसे प्रभावी तरीके बने हुए हैं। सीडीसी से डिलीवरी और अन्य आवश्यक कामों को स्वीकार करने के लिए भोजन की खरीदारी के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।

भोजन तक पहुँच

इस सार्वजनिक स्वास्थ्य आपातकाल के दौरान, सरकारी एजेंसियों ने ऐसे व्यक्तियों की मदद करने के लिए लचीलापन विकसित किया है जो विशेष सर्विसेस जैसे कि महिलाओं, शिशुओं और बच्चों (विक ) और पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम (स्नेप ) जैसे कार्यक्रमों का उपयोग करते हैं। अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) ने उन बच्चों के लिए भी योजनाएं विकसित की हैं जो राष्ट्रीय स्कूल दोपहर के भोजन और स्कूल के नाश्ते के कार्यक्रमों में भाग लेते हैं ताकि वे लंबे समय तक स्कूल बंद होने के दौरान भोजन तक निरंतर पहुंच बना सकें।

पुराने वयस्कों और अन्य व्यक्तियों को जिन्हें कोविड -१९ से जटिलताओं के लिए बढ़ते जोखिम पर विचार किया जाता है, उन्हें अपने घर पर खाद्य पदार्थों का मूल्यांकन करना चाहिए। यदि आप उच्च जोखिम में हैं या अपनी ज़रूरत की वस्तुओं को प्राप्त करने में असमर्थ हैं, तो सहायता के लिए परिवार या दोस्तों से संपर्क करने पर विचार करें। भोजन वितरण और किराने की डिलीवरी सेवाएं एक वैकल्पिक विकल्प के रूप में उपलब्ध हो सकती हैं, और कई व्यवसाय कोविड -१९ के प्रसार के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरत रहे हैं।

पूरक और इलाज के लिए दावा

वर्तमान में, कोविड-१९ के लिए कोई ज्ञात इलाज नहीं हैं, हालांकि एक टीका विकसित करने के लिए अनुसंधान चल रहा है। उपभोक्ताओं की सुरक्षा के अपने निरंतर प्रयासों में, अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) उन कंपनियों की निगरानी और चेतावनी दे रहा है जो कपटपूर्ण उत्पादों की पेशकश करते हैं जो कोविड-१९ को रोकने, निदान, उपचार या इलाज में मदद करने का दावा करते हैं। अनधिकृत पूरक और अन्य उत्पादों को कोविड-१९ की रोकथाम या इलाज के रूप में देखा जाता है जो FDA द्वारा विनियमित नहीं हैं खतरनाक और संभावित रूप से जीवन के लिए खतरा हो सकते हैं। अमेरिकी संघीय व्यापार आयोग (एफटीसी) और एफडीए ने संयुक्त रूप से अप्राप्त और गलत उत्पादों के विक्रेताओं को चेतावनी पत्र जारी किए हैं जो दावा करते हैं कि वे वायरस का इलाज या रोकथाम कर सकते हैं। यहाँ और जानें।

यदि आपको लगता है कि आपके पास कोविड-१९ हो सकता है, तो परीक्षण विकल्पों और उपचार पर चर्चा करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करें।

कोविड-१९ की सबसे अद्यतित जानकारी के लिए, सीडीसी वेबसाइट की जाँच करें और स्थानीय और संघीय एजेंसियों का पालन करना जारी रखें।

इस लेख की अनुवादिता: श्रद्दा चौबे, ऍम एस, आर डी एन

पोषण से संबंधित संसाधन:

अकादमी और उसके सदस्य - पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ, आहार तकनीशियन पंजीकृत और अन्य खाद्य और पोषण पेशेवर - COVID-19 प्रकोप की चुनौतीपूर्ण स्थितियों का सामना करने के लिए पोषण लेख, टिप्स, वीडियो और अन्य गतिविधियों की पेशकश करते हैं।