Agua, agua por todas partes... ¿cuánta se debe beber?

A PUBLICARSE EL 21 DE ENERO, 2005

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CHICAGO - El cuerpo humano contiene entre 50% y 75% de agua, es decir, entre 10 y 12 galones, por lo que reabastecer el cuerpo de agua es crucial para su debido funcionamiento.

“Pese a que existen muchas teorías acerca de la cantidad que se debe beber, lo más seguro es beber al menos ocho tazas de agua diariamente para asegurar una hidratación adecuada”, dice Dee Sandquist, dietista certificada y vocera de la American Dietetic Association.  “Si hace ejercicio en forma regular, lo ideal es beber incluso más de ocho tazas”.

De acuerdo a la American Dietetic Association’s Complete Food and Nutrition Guide (Guía Completa de Alimentos y Nutrición), un adulto promedio pierde cerca de dos cuartillos y medio, algo así como 10 tazas de agua diariamente. Para mantener el equilibrio de fluidos en el cuerpo, es necesario reemplazarlos a diario.

“Algunas formas  muy buenas de asegurarse de beber la  cantidad suficiente cada día” dice Sandquist, “son tomar un receso para beber agua en vez de café, mantener a mano en el escritorio una botella o vaso de agua, beber siempre al pasar por un surtidor de agua y llevar una botella de agua en la mochila o bolso. Cuentan todos los fluidos como jugo, té, sopa e incluso café, así que... ¡a beber!”

Sandquist agrega que muchos alimentos tienen un alto contenido de agua:

Alimento   
Porcentaje de agua
Lechuga (media taza)
95
Sandía (media taza)
92
Brécol (media taza)    
91
Toronja (media taza)  
91
Leche (una taza)   
89
Jugo de naranja (tres cuartos de taza) 
88
Zanahoria (media taza) 
87
Yogur (una taza) 
85
Manzana (una mediana)  
84

Con cerca de 70,000 miembros, la American Dietetic Association, con sede en Chicago, es la organización de profesionales de alimentos y nutrición más grande del país. La ADA sirve al público general al promover la nutrición óptima y el bienestar.

El Mes Nacional de la Nutrición (National Nutrition Month®), creado en 1973 y celebrado cada marzo, ayuda a promover la comida sana y le brinda a los consumidores orientación práctica sobre nutrición.

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