La American Dietetic Association Declara Que Alimentarse Bien Puede Ser Fácil Y Rentable

La American Dietetic Association Declara Que Alimentarse Bien Puede Ser Fácil y Rentable

PARA PUBLICACIÓN EL 2 DE FEBRERO DE 2009

Contactos de prensa:  Jennifer Starkey  
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CHICAGO – Cuando se está apretado de dinero y hay poco tiempo, puede ser que parezca difícil mantener una dieta saludable. Pero durante el National Nutrition Month® (el Mes Nacional de la Nutrición), American Dietetic Association (Asociación Americana de Dietética)les recuerda a los consumidores que las comidas no tienen por qué ser caras para alimentarse uno bien.

Según una reciente encuesta de consumo de la ADA, la mayoría de las personas considera que la conveniencia es el factor más importante al seleccionar una comida. Sin embargo, las comidas de los estadounidenses también se han visto afectadas por la recesión económica, incluso con límites que se imponen las personas para los gastos en restaurantes.

“Las comidas saludables no tienen por qué salir carísimas”, declara Bethany Thayer, dietista registrada (Registered Dietitian) y portavoz de la ADA. “Con tan solo un poco de planificación, las comidas pueden ser convenientes, saludables y baratas.”

La dietista Thayer aconseja lo siguiente para economizar dinero y mantener una dieta saludable a la vez:

  • Hasta en pequeñas dosis, planificar  con anticipación  vale la pena: “Busque en la internet  recetas sencillas que se preparen en una cacerola”, declara la señora Thayer. “Muchos sitios Web de recetas ofrecen información y listas de comestibles para las comidas. Usted hasta encontrará opciones para preparar cenas que sirvan para más de una noche.”
  • Utilice cupones: Solo la mitad de los participantes en la encuesta de la ADA declaró recortar cupones para comestibles y buscar baratillos. Recortar e imprimir cupones de los sitios Web le podrían ahorrar de un 10 a un 15 por ciento de lo que gasta en comestibles. También tome en consideración los baratillos que tendría al apuntarse en un club de compras de supermercado.
  • Siga  las porciones para las proteínas: El 42 por ciento de los encuestados declaró que restringían la cantidad de carne que compraban a fin de reducir los gastos en comestibles. “Es posible mantener bajos los costos al hacer compras en la sección de las carnes. Recuerde que una porción de carne es del tamaño de una baraja de cartas. Una libra de pechuga de pollo podría dar para dos comidas si uno controla las porciones”, declara la señora Thayer.
  • Prepare una comida sin carne: Los frijoles son una fuente excelente de proteína y, además, una manera barata de preparar una comida saludable.
  • Piense más allá de los vegetales frescos : Las frutas y los vegetales congelados o de lata durarán más que los que se venden en la sección de productos alimenticios frescos, y son igual de nutritivos.
  • No desperdicie el dinero: Guarde las sobras  en el refigerador lo más pronto posible  y uselos antes de que se dañen para que la comida dé para más de una. “Con arroz o con pasta uno puede hacer que las pequeñas cantidades de sobrantes den para más”, declara la señora Thayer. “Los sobrantes de pollo se pueden mezclar con arroz para saltearlos, o se pueden mezclar con la salsa para espaguetis.”

“No hay por qué cambiarlo todo en la cocina para alimentarse bien”, declara la señora Thayer. “Recuerde que con tan solo unos cuantos cambios pequeños usted y su familia podrían alimentarse bien.”

La American Dietetic Association es el organismo de profesionales de los alimentos y de la nutrición más grande del mundo. La ADA tiene por compromiso mejorar la salud del país y promover la profesión de dietética a través de la investigación, la educación y su defensa. Visite la American Dietetic Association en www.eatright.org. 

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